Obtenir ou renouveler son agrément sanitaire n’est pas une simple formalité. C’est une condition indispensable pour développer son activité dans les métiers de bouche et l’agroalimentaire à Narbonne, dans l’Aude et partout en Occitanie.
En 2024, plus de 5 000 contrôles sanitaires ont été réalisés en Occitanie par la DDPP. Près de 18 % des dossiers d’agrément se sont révélés incomplets. Résultat : des délais rallongés, parfois de plusieurs mois, et une impossibilité de commercialiser certains produits tant que l’autorisation n’est pas validée.
De nombreux artisans et restaurateurs témoignent de la difficulté de constituer un dossier solide : documents qui changent, délais administratifs, exigences HACCP strictes…
Un restaurateur de l’Aude nous confiait récemment :
« Je savais que mon agrément devait être renouvelé, mais je ne savais pas par où commencer. Les documents demandés changent, et j’avais peur de perdre du temps avec un dossier incomplet. »
Avec un accompagnement personnalisé, il est possible de réduire considérablement les délais.
Un dossier bien préparé est validé rapidement, alors qu’un dossier incomplet entraîne souvent de longues corrections.
Au-delà de l’obligation réglementaire, l’agrément sanitaire est aussi un gage de crédibilité : plus de 70 % des distributeurs estiment que la conformité sanitaire est un critère déterminant dans le choix de leurs partenaires.
Chez H&H Conseil, nous accompagnons chaque mois des entreprises locales pour :
auditer leurs locaux,
mettre en place ou mettre à jour leurs procédures HACCP,
constituer un dossier complet pour la DDPP,
suivre la démarche jusqu’à la validation finale.
Contactez H&H Conseil dès aujourd’hui pour obtenir ou renouveler votre agrément sanitaire facilement et en toute sérénité.
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